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标题
Stabilization and release of thymol in pre-formed V-type starch: A comparative study with traditional method
麝香草酚在预成型V型淀粉中的稳定释放与传统方法的比较研究
相关领域
百里香酚 淀粉 化学 食品科学 化学工程 制浆造纸工业 色谱法 工程类 精油
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121712
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2023.121712 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Qing Gao; Jiabao Zheng; Paul Van der Meeren; Bin Zhang; Xiong Fu; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
坚强的代丝 在 2024-01-02 19:46:46 发布自北京，悬赏 10 积分
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