Chemical Composition and Flavor Characteristics of Cider Fermented with Saccharomyces cerevisiae and Non- Saccharomyces cerevisiae

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标题	Chemical Composition and Flavor Characteristics of Cider Fermented with Saccharomyces cerevisiae and Non- Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母与非酿酒酵母发酵苹果酒的化学成分及风味特征相关领域食品科学发酵化学酵母酵母菌风味戴尔凯氏有孢圆酵母克鲁维酵母芳香酿酒酵母生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12193565
DOI	10.3390/foods12193565 doi
求助人	郑一在 2023-12-05 13:10:23 发布自贵州，悬赏 10 积分
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