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 Chitosan quaternary ammonium salt/gelatin-based biopolymer film with multifunctional preservation for perishable products 壳聚糖季铵盐/明胶基生物聚合物多功能防腐膜
相关领域
生物高聚物
明胶
采后
防腐剂
壳聚糖
吸附
化学
铵
盐（化学）
食品包装
活性包装
保质期
化学工程
食品科学
抗菌活性
乙烯
核化学
细菌
聚合物
有机化学
植物
工程类
生物
遗传学
催化作用
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Linyu Nian; Yao Xie; Xiaoyang Sun; Mengjun Wang; Chongjiang Cao 出版日期：2023-02-01 |
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