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 Comparative analysis of food heating techniques on purine release in beef 食品加热技术对牛肉嘌呤释放的影响
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Chunlin Tao; Wanqian Sha; Lu Xiao; William Kwame Amakye; Ganhong Xiao; et al 出版日期：2023-02-17 |
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