Preparation, characterization, and stability of nano-emulsions loaded with the Moringa oleifera seed hypoglycemic peptide MoHpP-2

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标题	Preparation, characterization, and stability of nano-emulsions loaded with the Moringa oleifera seed hypoglycemic peptide MoHpP-2 辣木种子降血糖肽MoHpP-2纳米乳液的制备、表征及稳定性研究相关领域辣木表征（材料科学）肽化学纳米- 食品科学色谱法生物化学化学工程材料科学纳米技术工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109800
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109800 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xuefeng Wang; Yiyan Li; Min Han; Xiaoyu Gao; Jun Sheng; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	糊涂芒果在 2024-09-12 15:36:57 发布自云南，悬赏 10 积分
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