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标题
Preparation, characterization, and stability of nano-emulsions loaded with the Moringa oleifera seed hypoglycemic peptide MoHpP-2
辣木种子降血糖肽MoHpP-2纳米乳液的制备、表征及稳定性研究
相关领域
辣木 表征（材料科学） 肽 化学 纳米- 食品科学 色谱法 生物化学 化学工程 材料科学 纳米技术 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109800
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.109800 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xuefeng Wang; Yiyan Li; Min Han; Xiaoyu Gao; Jun Sheng; et al
出版日期：2024-01-01
求助人
糊涂芒果 在 2024-09-12 15:36:57 发布自云南，悬赏 10 积分
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