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 Mechanisms of the Formation of Nonvolatile and Volatile Oxidation Products from Methyl Linoleic Acid at High Temperatures 甲基亚油酸高温下非挥发性和挥发性氧化产物的生成机理
相关领域
自动氧化
化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yunping Yao; Tianliang Wang; Zhimin Qiang; Weidong Du; Changmo Li 出版日期：2023-12-22 |
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