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标题
书籍(章节) Application of Essential Oils for Shelf-Life Extension of Seafood Products
精油在海产品保质期延长中的应用
相关领域
保质期 食品科学 抗菌剂 硫代巴比妥酸 抗氧化剂 化学 嗜冷菌 过氧化物 有机化学 脂质过氧化
网址
DOI
10.5772/intechopen.86574 doi
其它 期刊:IntechOpen eBooks
作者:Marzieh Moosavi‐Nasab; Armin Mirzapour‐Kouhdasht; Najmeh Oliyaei
出版日期:2020-01-08
求助人
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