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Determination of Theanine, GABA, and Other Amino Acids in Green, Oolong, Black, and Pu-erh Teas with Dabsylation and High-Performance Liquid Chromatography
达比基化和高效液相分离法测定绿茶、乌龙茶、黑茶和浦尔茶中的茶胺、GABA和其他氨基酸
相关领域
茶氨酸
化学
高效液相色谱法
色谱法
红茶
氨基酸
食品科学
儿茶素
绿茶
多酚
生物化学
抗氧化剂
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Kai-Yang Syu; Chih‐Li Lin; Hsiu‐Chen Huang; Jen‐Kun Lin 出版日期:2008-07-25 |
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