Ara h 2 cross-linking catalyzed by MTGase decreases its allergenicity

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标题	Ara h 2 cross-linking catalyzed by MTGase decreases its allergenicity MTGase催化Ara H2交联降低其变应原性相关领域化学催化作用业务食品科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1039/c6fo01365a
DOI	10.1039/c6fo01365a doi
其它	期刊：Food & function 作者：Zhihua Wu; Jun Lian; Ruifang Zhao; Kun Li; Xin Li; et al 出版日期：2017-01-01
求助人	xuuyiyi 在 2024-06-06 18:17:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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