Biofunctional Attributes and Storage Study of Soy Milk Fermented by Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus helveticus

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标题	Biofunctional Attributes and Storage Study of Soy Milk Fermented by Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus helveticus 鼠李糖乳杆菌和瑞士乳杆菌发酵豆奶的生物功能特性及贮藏研究相关领域瑞士乳杆菌食品科学鼠李糖乳杆菌化学可滴定酸乳酸菌大豆黄酮益生菌发酵人口抗菌剂生物细菌染料木素内分泌学社会学人口学有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.17113/ftb.57.03.19.6103
DOI	10.17113/ftb.57.03.19.6103 doi
其它	期刊：Food technology and biotechnology 作者：Birendra Kumar Mishra; Subrota Hati; Sujit Das; Jashbhai B. Prajapati 出版日期：2019-01-01
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