Perceptual Interactions of Key Aroma Compounds in Fu Brick Tea: Odor Threshold, Sensory, and E-Nose Analysis

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标题	Perceptual Interactions of Key Aroma Compounds in Fu Brick Tea: Odor Threshold, Sensory, and E-Nose Analysis 茯砖茶中关键香气化合物的感知相互作用：气味阈值、感官和电子鼻分析相关领域气味芳香感知钥匙（锁）感觉系统砖沟通心理学化学食品科学计算机科学认知心理学神经科学材料科学复合材料计算机安全
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101004
DOI	10.1016/j.crfs.2025.101004 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Xuexue Zheng; He Xie; Wenjie Fu; Chao Wang; Tengfei Hu; et al 出版日期：2025-02-01
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