| 标题 |
 Physicochemical and functional characteristics of proteins treated by a pH-shift process: a review pH转换处理蛋白质的理化和功能特性
相关领域
等电点
化学
过程（计算）
功能性食品
吸附
水解物
食品工业
食品科学
生物化学
计算机科学
有机化学
水解
操作系统
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
薰硝壤
Singularity
Leonardi
可靠的书桃
paparazzi221
一一
完美的天空
HEIKU
pcr163
pluto
ONESTUD
寻道图强
咖啡豆
彳亍1117
陈军
yufanhui
tuanheqi
8R60d8
iNk
皖公网安备34019202002308
