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[求助补充材料]
 Comparison of flavonoids and phenylpropanoids compounds in Chinese water chestnut processed with different methods 不同加工方法荸荠中黄酮类和苯丙类化合物的比较
相关领域
化学
山奈酚
热气腾腾的
类黄酮
木犀草素
特里金
色谱法
苯丙素
食品科学
抗氧化剂
生物化学
酶
生物合成
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期刊：Food Chemistry 作者：Nie Hui; Huangcan Chen; Li Guanli; Su Kezhen; Song Mubo; et al 出版日期：2021-01-15 |
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