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标题
Encapsulation of carvacrol in β-cyclodextrin metal-organic frameworks: improved solubility, stability, antioxidant capacity and controlled release of carvacrol
香芹酚在β-环糊精金属有机骨架中的包封：改善香芹酚的溶解度、稳定性、抗氧化能力和控释
相关领域
香芹酚 化学 环糊精 溶解度 封装（网络） 抗氧化能力 抗氧化剂 控制释放 化学工程 有机化学 色谱法 精油 工程类 计算机网络 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112445
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2024.112445 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Kivilcim Ates; Zehra İrem Yıldız
出版日期：2024-12-01
求助人
周周 在 2025-01-22 21:21:14 发布自湖北，悬赏 10 积分
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