| 标题 |
[求助补充材料]
 Lipase-catalyzed modification of milk fat: A promising way to alter flavor notes of goat milk products 脂肪酶催化乳脂改性：改变羊奶产品风味的一种有前途的方法
相关领域
风味
脂肪酶
食品科学
化学
水解
气味
催化作用
脂肪酸
有机化学
乳脂
酶
亚麻籽油
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Xiao Chen; Jiayi Wang; Ralph J. Stevenson; Xun Ang; Yaoyao Peng; et al 出版日期：2021-03-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
彭于彦祖
个性的紫菜
薰硝壤
浅尝离白
Cloud
ShowMaker
好困
爱静静
iNk
kento
shinysparrow
寻道图强
Yziii
元谷雪
pcr163
研友_ED5GK
dxwy
都是
Singularity
皖公网安备34019202002308
