Application of probiotic bacteria in ginsenoside bioconversion and enhancing its health-promoting benefits: a review

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标题	Application of probiotic bacteria in ginsenoside bioconversion and enhancing its health-promoting benefits: a review 益生菌在人参皂苷生物转化及其保健作用中的应用相关领域生物转化益生菌细菌健康福利化学生物技术微生物学食品科学生物传统医学医学发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-024-01734-6
DOI	10.1007/s10068-024-01734-6 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Robie Vasquez; Ji Hoon Song; Young‐Seo Park; Hyun‐Dong Paik; Dae‐Kyung Kang 出版日期：2024-11-12
求助人	冬灵在 2024-12-22 18:59:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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