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 Reshaping the Binding Pocket of Cellobiose 2-Epimerase for Improved Substrate Affinity and Isomerization Activity for Enabling Green Synthesis of Lactulose 重塑纤维二糖2-差向异构化酶的结合口袋以提高底物亲和力和异构化活性，从而实现乳果糖的绿色合成
相关领域
化学
活动站点
异构化
立体化学
基质（水族馆）
纤维二糖
饱和突变
乳果糖
突变
突变体
生物化学
酶
催化作用
纤维素酶
生物
基因
生态学
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| 网址 | |
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lu Wang; Jiali Gu; Wei Zhao; Mingming Wang; Kuan Rei Ng; et al 出版日期：2022-12-07 |
| 求助人 | |
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