Screening of Acetic Acid Bacteria Isolated from Various Sources for Use in Kombucha Production

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标题	Screening of Acetic Acid Bacteria Isolated from Various Sources for Use in Kombucha Production 从不同来源分离的用于康普茶生产的醋酸细菌的筛选相关领域醋酸杆菌醋酸菌发酵细菌醋酸食品科学生物化学生物化学遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/10/1/18/pdf?version=170357229...
DOI	10.3390/fermentation10010018 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Dong-Hun Lee; Su-Hwan Kim; Chae-Yun Lee; Hyeong-Woo Jo; Won Hee Lee; et al 出版日期：2023-12-26
求助人	bbecky 在 2024-10-08 16:39:16 发布自浙江，悬赏 10 积分
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