标题 |
Stability of microencapsulated strawberry flavour by spray drying, freeze drying and fluid bed
喷雾干燥、冷冻干燥和流化床微胶囊化草莓香精的稳定性
相关领域
喷雾干燥
冷冻干燥
味道
材料科学
含水量
麦芽糊精
化学
色谱法
化学工程
食品科学
工程类
岩土工程
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DOI | |
其它 |
期刊:Powder Technology 作者:Vicente M. Gómez‐López; María Isabel Fortea; Juan Trabal; María Isabel Rodríguez‐López; José Antonio Gabaldón; et al 出版日期:2019-03-07 |
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