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标题
Nanostructures of protein-polysaccharide complexes or conjugates for encapsulation of bioactive compounds
用于封装生物活性化合物的蛋白质-多糖复合物或结合物的纳米结构
相关领域
纳米技术 多糖 化学 纳米颗粒 封装(网络) 控制释放 材料科学 有机化学 计算机科学 计算机网络
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2021.01.026 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Qing Zhang; Yangying Zhou; Wenting Yue; Wen Qin; Hongmin Dong; et al
出版日期:2021-01-14
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LaiC 在 2024-11-20 10:25:11 发布自河南,悬赏 10 积分
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