Characterization, antioxidant and α-amylase inhibition of polysaccharides and phosphorylated derivatives from finger citron (Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle)

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标题	Characterization, antioxidant and α-amylase inhibition of polysaccharides and phosphorylated derivatives from finger citron (Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle)
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103985
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103985 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Feilin Wang; Huizhong Hu; Yufu Li; Jian‐Jiang Zhong; Haifa Pan; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	优雅的千雁在 2024-10-17 19:57:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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