Characterization, antioxidant and α-amylase inhibition of polysaccharides and phosphorylated derivatives from finger citron (Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle)

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标题	Characterization, antioxidant and α-amylase inhibition of polysaccharides and phosphorylated derivatives from finger citron (Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle) 香橼多糖和磷酸化衍生物的性质、抗氧化和α-淀粉酶抑制作用相关领域抗氧化剂化学多糖淀粉酶植物传统医学生物化学生物酶医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103985
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103985 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Feilin Wang; Huizhong Hu; Yufu Li; Jian‐Jiang Zhong; Haifa Pan; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	优雅的千雁在 2024-10-17 19:57:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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