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标题
Functional roles of Essential oils as an effective alternative of synthetic food preservatives: A review
精油作为合成食品防腐剂有效替代品的功能作用
相关领域
防腐剂 抗菌剂 食品防腐剂 食品科学 感官的 萜烯 精油 化学 生化工程 生物技术 生物 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.16804
DOI
10.1111/jfpp.16804 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Sunita Singh; Pankaj Kumar Chaurasia; Shashi Lata Bharati
出版日期：2022-06-10
求助人
陈瑶 在 2025-01-06 10:35:18 发布自广东，悬赏 10 积分
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