Effects of sodium tripolyphosphate on the quality and digestion properties of PSE pork

已完结

文献求助详情

标题	Effects of sodium tripolyphosphate on the quality and digestion properties of PSE pork 三聚磷酸钠对PSE猪肉品质和消化特性的影响相关领域消化（炼金术）食品科学化学钠色谱法有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140558 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shanshan Li; Xinrui Mao; Xinyue Diao; Kun Yang; Kai Shan; Chunbao Li 出版日期：2024-07-20
求助人	reform 在 2025-01-04 17:07:48 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Chao发布了新的文献求助10

刚刚; kid1912上传了应助文件

2秒前; Alger完成签到，获得积分10

3秒前; 熊仔一百上传了应助文件

4秒前; 传奇3的应助被想跟这个世界讲个道理采纳，获得10

5秒前; 科研小白的应助被123采纳，获得10

5秒前; 科目三上传了应助文件

5秒前; 英姑的应助被小个采纳，获得10

6秒前; 共享精神上传了应助文件

7秒前; kid1912上传了应助文件

7秒前; 大司马完成签到，获得积分20

7秒前; 大司马发布了新的文献求助10

9秒前; 英姑上传了应助文件

9秒前; 慕青上传了应助文件

9秒前; 听海发布了新的文献求助10

10秒前; Yun yun发布了新的文献求助10

10秒前; 香蕉觅云的应助被宝贝采纳，获得10

10秒前; 青云天完成签到，获得积分20

10秒前; mmyhn上传了应助文件

10秒前; 风趣绮烟发布了新的文献求助10

12秒前; 思源的应助被orange9采纳，获得10

12秒前; 英姑上传了应助文件

13秒前; 青云天发布了新的文献求助10

13秒前; 朱一刀2012发布了新的文献求助10

15秒前; 无花果上传了应助文件

16秒前; 九月完成签到，获得积分20

17秒前; willing完成签到，获得积分10

19秒前; 九月发布了新的文献求助10

19秒前; 池暮江吟春完成签到，获得积分0

20秒前; 思源上传了应助文件

23秒前; 月落漪完成签到，获得积分10

23秒前; 丰知然的应助被许七安采纳，获得10

25秒前; xiaoq给xiaoq的求助进行了留言

25秒前; NZH发布了新的文献求助10

27秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

28秒前; orange9发布了新的文献求助10

28秒前; 零一完成签到，获得积分10

29秒前; 李键刚完成签到，获得积分0

29秒前; 852的应助被Fortune采纳，获得10

31秒前; 宝贝发布了新的文献求助10

33秒前