发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
A food for elders with dysphagia: Effect of sodium alginate with different viscosities on the gel properties of antarctic krill composite shrimp surimi
一种适合老年人吞咽困难的食物：不同粘度海藻酸钠对南极磷虾复合虾鱼糜凝胶性能的影响
相关领域
小虾 Zeta电位 流变学 复合数 微观结构 离子强度 粘度 热稳定性 化学工程 食品科学 渔业 化学 生物 材料科学 纳米技术 水溶液 复合材料 有机化学 纳米颗粒 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110462
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110462 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yuting Tan; Peizi Sun; Xinyu Zhang; Huihui Zhang; Hao Man; et al
出版日期：2024-08-02
求助人
付洁 在 2024-11-26 15:55:09 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. The effect of humic acid on the aggregation of titanium dioxide nanoparticles under different pH and...
  2. Species-specific shrimp allergens: RAST and RAST-inhibition studies
  3. Impact of irradiation and thermal processing on the immunoreactivity of shrimp (Penaeus vannamei) pr...
  4. Electrokinetic properties of cysteine-stabilized silver nanoparticles dispersed in suspensions and d...
  5. Mercury and selenium levels, and their molar ratios in several species of commercial shrimp in Japan...
  6. PCB concentrations in shrimp from major import markets and the United States
  7. Allergenicity Changes in Raw Shrimp (Acetes japonicus) and Saeujeot (Salted and Fermented Shrimp) in...
  8. Growth performance and survival rate of vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) post-larva stages in ...
  9. Characteristic Of Shrimp Catch Of Sondong In Kampung Laut Village Tanjung Jabung Timur Regency
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    华仔 华仔 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X24007367-main.pdf (8.53 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    15:55:13 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    15:55:11 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    15:55:09 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    付洁 付洁 求助人 Lv11 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
薰硝壤的应助被IOoOI采纳，获得10
刚刚
wy发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
香蕉觅云的应助被syk采纳，获得10
2秒前
缓慢的断秋完成签到 ，获得积分10
2秒前
5秒前
丁sir完成签到，获得积分10
6秒前
dalin完成签到 ，获得积分10
7秒前
嘻嘻嘻完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
跋扈发布了新的文献求助10
9秒前
乐正如彤完成签到，获得积分10
10秒前
Muller完成签到 ，获得积分10
11秒前
啊福完成签到，获得积分10
12秒前
wy完成签到，获得积分10
13秒前
善学以致用的应助被璐洋采纳，获得10
14秒前
小二郎的应助被鲤鱼凛采纳，获得10
14秒前
星辰大海的应助被LHF采纳，获得10
14秒前
16秒前
17秒前
zljgy2000完成签到，获得积分10
17秒前
18秒前
ZCY完成签到 ，获得积分10
18秒前
Ava的应助被叙温雨采纳，获得10
20秒前
22秒前
zljgy2000发布了新的文献求助10
23秒前
CruiSk完成签到，获得积分10
24秒前
25秒前
25秒前
26秒前
27秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
顾矜的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
小马甲的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
27秒前
情怀的应助被科研通管家采纳，获得10
27秒前
starofjlu的应助被cc采纳，获得20
29秒前
30秒前
高分求助中
Evolution 10000
Sustainability in Tides Chemistry 2800
юрские динозавры восточного забайкалья 800
Diagnostic immunohistochemistry : theranostic and genomic applications 6th Edition 500
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi 400
Classics in Total Synthesis IV 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3149387
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2800406
关于积分的说明 7840028
捐赠科研通 2458019
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1308162
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 628456
版权声明 601706
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通