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标题
[高分] The emulsifying stability of soy hull polysaccharides with different molecular weight obtained from membrane-separation technology
膜分离法制备不同分子量大豆皮多糖的乳化稳定性
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膜 化学 色谱法 化学工程 Zeta电位 乳状液 粒径 多糖 膜技术 草酸铵 摩尔质量分布 萃取（化学） 大小排阻色谱法 材料科学 有机化学 聚合物 纳米颗粒 生物化学 酶 物理化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1515/ijfe-2021-0192
DOI
10.1515/ijfe-2021-0192 doi
其它 期刊：International Journal of Food Engineering
作者：Lina Yang; Xinghui Wu; Li Zhao; Ziyi Wang; Danshi Zhu; et al
出版日期：2021-08-13
求助人
Dreamboat 在 2024-12-19 09:47:05 发布自黑龙江，悬赏 50 积分
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