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 Improving the thermostability of glycosyltransferase UGT76G1 by computer-aided target analysis for highly efficient biosynthesis of rebaudioside M 计算机辅助靶标分析提高糖基转移酶UGT76G1的热稳定性高效生物合成莱鲍迪甙M
相关领域
热稳定性
雷巴迪甙A
甜菊苷
化学
分子动力学
糖基转移酶
突变体
生物化学
酶
立体化学
计算化学
医学
基因
病理
替代医学
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期刊：Food bioscience 作者：Mengliang Yang; Sai Yang; Zhiwei Deng; Yan Zhang; Zhenbo Yuan; et al 出版日期：2023-12-01 |
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