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Lipid changes in mature‐green bell pepper fruit during chilling at 2°C and after transfer to 20°C subsequent to chilling
成熟绿色甜椒果实在2℃冷藏期间和冷藏后转移到20℃后的脂质变化
相关领域
亚麻酸
半乳糖脂
不饱和度
磷脂
甾醇
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胡椒粉
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食品科学
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其它 |
期刊:Physiologia Plantarum 作者:Bruce D. Whitaker 出版日期:1995-04-01 |
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