Effect of fatty acid composition on the volatile compounds of pasteurized milk during low-temperature storage

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标题	Effect of fatty acid composition on the volatile compounds of pasteurized milk during low-temperature storage 脂肪酸组成对低温贮藏巴氏杀菌乳挥发性化合物的影响相关领域巴氏杀菌食品科学化学作文（语言）脂肪酸冷库有机化学生物园艺哲学语言学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114990
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114990 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Haixia Yan; Wei Huang; Xin Zhao; Chao Ge; Yixiao Shen; et al 出版日期：2024-08-25
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