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 Development of a time-effective and highly specific quantitative real-time polymerase chain reaction assay for the identification of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus in artisanal raw cow’s milk cheese 用于鉴定德氏乳杆菌亚种的时间有效且高度特异性的定量实时聚合酶链反应分析的开发。手工生牛奶干酪中的保加利亚菌和嗜热链球菌
相关领域
嗜热链球菌
乳酸菌
德氏乳杆菌亚种。保加利亚
生物
聚合酶链反应
生牛奶
实时聚合酶链反应
成熟
食品科学
细菌
乳酸
微生物学
基因
生物化学
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Acta Veterinaria Brno 作者：Milena Alicja Stachelska; Roberta Foligni 出版日期：2018-01-01 |
| 求助人 | |
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