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标题
Proteolysis kinetics and structural characterization of ultrasonic pretreated sunflower protein
超声预处理向日葵蛋白的蛋白水解动力学及结构表征
相关领域
超声 化学 傅里叶变换红外光谱 蛋白质水解 圆二色性 扫描电子显微镜 色谱法 聚丙烯酰胺凝胶电泳 凝胶电泳 分析化学（期刊） 化学工程 结晶学 材料科学 生物化学 酶 工程类 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.procbio.2020.04.018
DOI
10.1016/j.procbio.2020.04.018 doi
其它 期刊：Process Biochemistry
作者：Mokhtar Dabbour; Evans Adingba Alenyorege; Benjamin Kumah Mintah; Ronghai He; Hui Jiang; et al
出版日期：2020-04-21
求助人
JIASHOUSHOU 在 2025-02-20 20:44:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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