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标题
Effects of ultra-high pressure treatment on structure and bioactivity of polysaccharides from large leaf yellow tea
超高压处理对大叶黄茶多糖结构和生物活性的影响
相关领域
多糖 化学 单糖 高压 扫描电子显微镜 形态学（生物学） 食品科学 粒径 核化学 生物化学 材料科学 生物 工程物理 遗传学 工程类 物理化学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132862
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132862 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hao Chen; Yuzhe Huang; Cancan Zhou; Tenglong Xu; Xinyang Chen; et al
出版日期：2022-04-04
求助人
代大光 在 2024-11-06 09:03:24 发布，悬赏 10 积分
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