Edible fungi efficiently degrade aflatoxin B1 in cereals and improve their nutritional composition by solid-state fermentation

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标题	Edible fungi efficiently degrade aflatoxin B1 in cereals and improve their nutritional composition by solid-state fermentation 利用固态发酵法研究食用菌对谷类中黄曲霉毒素B1的有效降解及营养成分的改善相关领域漆酶固态发酵黄曲霉毒素食品科学发酵生物作文（语言）生物技术化学酶生物化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2023.131139
DOI	10.1016/j.jhazmat.2023.131139 doi
其它	期刊：Journal of Hazardous Materials 作者：Haiwei Lou; Chuangming Yang; Ying Gong; Yang Li; Yonghui Li; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	海上森林一只猫在 2024-10-21 21:39:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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