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 Inulin–whey protein as efficient vehicle carrier system for chlorophyll: Optimization, characterization, and functional food application 菊粉——乳清蛋白作为叶绿素高效载体体系的优化、表征及其在功能性食品中的应用
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期刊：Journal of Food Science 作者：Israel Emiezi Agarry; Desheng Ding; Tian Cai; Zhu‐Lian Wu; Pimiao Huang; et al 出版日期：2023-07-17 |
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