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 Preparation, isolation and hypothermia protection activity of antifreeze peptides from shark skin collagen 鲨鱼皮胶原蛋白抗冻肽的制备、分离及其低温保护活性
相关领域
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葡聚糖
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酶
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Shaoyun Wang; Jun Zhao; Lin Chen; Yanfu Zhou; Jinhong Wu 出版日期：2013-08-06 |
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