标题 |
Optimization of ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis extraction of tea polyphenols from green tea and their antioxidant activities
超声辅助酶法提取绿茶茶多酚及其抗氧化活性的优化
相关领域
多酚
抗氧化剂
酶水解
萃取(化学)
化学
食品科学
水解
绿茶
酶
超声波
色谱法
生物化学
医学
放射科
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其它 |
期刊:DOAJ: Directory of Open Access Journals - DOAJ 作者:Jie Teng; Min Wei; Liu Yang; Shuangling Xiao 出版日期:2021-09-01 |
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