发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effects of the mashing process on polyphenols and antiradical activity of beer
糖化工艺对啤酒多酚及抗自由基活性的影响
相关领域
捣碎 汤剂 酿造 多酚 化学 食品科学 DPPH 黄酮醇 儿茶素 抗氧化剂 原花青素 发酵 传统医学 生物化学 医学
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-022-04133-5
DOI
10.1007/s00217-022-04133-5 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：Alexandr Mikyška; Martin Dušek; Martin Slabý
出版日期：2022-11-14
求助人
稻香还是七里香 在 2024-12-26 16:39:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Quantitation of Polyphenols in Different Apple Varieties
  2. Dietary Intake and Major Food Sources of Polyphenols in Finnish Adults3
  3. Stability of phenolic compounds in dry fermented sausages added with cocoa and grape seed extracts
  4. In vitro antioxidant activity of red grape skins
  5. Chemical composition and antioxidant-prooxidant potential of a polyphenolic extract and a proanthocy...
  6. Phenolic profiling, sugar composition and antioxidant capacity of arta (Calligonum comosum L.), a wi...
  7. What Contribution Is Beer to the Intake of Antioxidants in the Diet?
  8. Effects of the mashing process on polyphenols and antiradical activity of beer
  9. DPPH radical inhibition kinetic and antiradical activity of polyphenols from chokeberry and elderber...
  10. Antioxidant activities of ethanolic extracts of four Tunisian olive varieties
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 11小时前

    杳鸢 杳鸢 Lv116 上传了文件

    待审核 s00217-022-04133-5.pdf (749.7 KB)

  • 13小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:39:51 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:39:49 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    16:39:49 已向机器人发送请求

  • 13小时前

    稻香还是七里香 稻香还是七里香 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
星辰大海的应助被kmzzy采纳，获得10
3秒前
dolphin完成签到 ，获得积分0
4秒前
19秒前
雪山飞龙发布了新的文献求助10
30秒前
songvv完成签到，获得积分10
56秒前
Judy完成签到 ，获得积分0
1分钟前
蜂蜜柚子完成签到 ，获得积分10
1分钟前
dameng完成签到，获得积分10
1分钟前
小强完成签到 ，获得积分10
1分钟前
天天快乐的应助被我心冥冥采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
kmzzy发布了新的文献求助10
1分钟前
kmzzy完成签到，获得积分10
2分钟前
sunflowers完成签到 ，获得积分10
2分钟前
tranphucthinh完成签到，获得积分10
2分钟前
情怀的应助被紫熊采纳，获得10
2分钟前
紫熊完成签到，获得积分10
2分钟前
pjxxx完成签到 ，获得积分10
2分钟前
田田完成签到 ，获得积分10
2分钟前
雪山飞龙完成签到，获得积分10
3分钟前
白天科室黑奴and晚上实验室牛马完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
研友_08oa3n完成签到 ，获得积分10
3分钟前
艳艳子发布了新的文献求助10
3分钟前
chiyudoubao发布了新的文献求助10
4分钟前
欣喜忻完成签到，获得积分10
4分钟前
lovexa完成签到，获得积分10
5分钟前
chcmy完成签到 ，获得积分0
5分钟前
无辜的行云完成签到 ，获得积分0
5分钟前
zhangjianzeng完成签到 ，获得积分10
6分钟前
翟翟发布了新的文献求助10
6分钟前
无悔完成签到 ，获得积分10
6分钟前
我心冥冥完成签到，获得积分10
6分钟前
6分钟前
6分钟前
moonlimb完成签到 ，获得积分10
6分钟前
我心冥冥发布了新的文献求助10
6分钟前
艳艳子发布了新的文献求助10
6分钟前
juan完成签到 ，获得积分10
6分钟前
可夫司机完成签到 ，获得积分10
6分钟前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 910
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800
Saponins and sapogenins. IX. Saponins and sapogenins of Luffa aegyptica mill seeds (black variety) 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3261601
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2902485
关于积分的说明 8319767
捐赠科研通 2572285
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1397536
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 653809
邀请新用户注册赠送积分活动 632287
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通