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 Effect of different β-glucans on the gelatinisation and retrogradation of rice starch 不同β-葡聚糖对大米淀粉糊化和回生的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Rawiwan Banchathanakij; Manop Suphantharika 出版日期：2008-09-18 |
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