Recent advances on formation mechanism and functionality of chitosan-based conjugates and their application in o/w emulsion systems: A review

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标题	Recent advances on formation mechanism and functionality of chitosan-based conjugates and their application in o/w emulsion systems: A review 相关领域壳聚糖乳状液生物相容性结合溶解度纳米技术化学材料科学化学工程有机化学数学工程类数学分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131838
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131838 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiaoli Zhao; Liuping Fan; Yuanfa Liu; Jinwei Li 出版日期：2021-12-01
求助人	平常山河在 2023-02-14 15:01:34 发布自江苏，悬赏 10 积分
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