An out of box thinking: the changes of iron-porphyrin during meat processing and gastrointestinal tract and some methods for reducing its potential health hazard

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标题	An out of box thinking: the changes of iron-porphyrin during meat processing and gastrointestinal tract and some methods for reducing its potential health hazard 相关领域食品科学医学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1963946
DOI	10.1080/10408398.2021.1963946 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yafei Zhang; Xiaojing Tian; Yuzhen Jiao; Qiubo Liu; Ruonan Li; Wenhang Wang 出版日期：2021
求助人	jyz 在 2022-01-14 18:18:40 发布，悬赏 30 积分
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