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标题
Investigation on the discoloration of freeze-dried carrots and the color protection by microwave combined with coating pretreatment
相关领域
涂层 微波食品加热 材料科学 微波加热 食品科学 化学 制浆造纸工业
网址
DOI
10.1080/07373937.2022.2067865 doi
其它 期刊:Drying Technology
作者:Ju Shen; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Yuchuan Wang; Kai Chen; Jingjing Chen
出版日期:2022
求助人
Angelie 在 2022-05-18 20:02:21 发布,悬赏 30 积分
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