Preparation of adzuki bean starch-lipid complexes and their anti-digestion mechanism

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标题	Preparation of adzuki bean starch-lipid complexes and their anti-digestion mechanism 相关领域淀粉化学差示扫描量热法水解月桂酸消化（炼金术）肉豆蔻酸傅里叶变换红外光谱食品科学硬脂酸酸水解抗性淀粉棕榈酸脂肪酸核化学生物化学有机化学色谱法化学工程工程类物理热力学
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-021-01222-z
DOI	10.1007/s11694-021-01222-z doi
求助人	不爱科研在 2023-02-23 21:10:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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