Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility

已完结

文献求助详情

标题	Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility 相关领域豆科植物维西林蚕豆蛋白质消化率食品科学蛋白酶消化（炼金术）体外多酚化学蛋白质质量植物蛋白贮藏蛋白生物化学生物酶植物色谱法抗氧化剂基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100303
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100303 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Victor Andrés Ayala-Rodríguez; Abad Arturo López-Hernández; Manuel López-Cabanillas Lomelí; Blanca Edelia González-Martínez; Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez 出版日期：2022-04-01
求助人	桃铱铱在 2023-04-21 20:02:06 发布自甘肃，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 褚明雪完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

1分钟前; Owen上传了应助文件

1分钟前; 小二郎的应助被xxxx采纳，获得10

1分钟前; fuiee发布了新的文献求助10

1分钟前; bxb发布了新的文献求助10

1分钟前; 大模型的应助被腼腆的无颜采纳，获得10

1分钟前; 平日裤子完成签到，获得积分10

1分钟前; 小二郎上传了应助文件

1分钟前; xxxx发布了新的文献求助10

1分钟前; 可爱的函函的应助被李小猫采纳，获得10

2分钟前; 顾矜上传了应助文件

2分钟前; 酷波er的应助被西米采纳，获得10

3分钟前; fuiee发布了新的文献求助10

3分钟前; 酷波er上传了应助文件

3分钟前; 西米发布了新的文献求助10

3分钟前; 迷你的幻姬完成签到，获得积分10

3分钟前; 可爱的函函上传了应助文件

3分钟前; 李小猫发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通管家关闭了zhuzhuzhu的文献求助

3分钟前; zhuzhuzhu发布了新的文献求助10

3分钟前; 西米完成签到，获得积分10

3分钟前; Rn完成签到，获得积分10

4分钟前; 22222发布了新的文献求助10

4分钟前; Sooinlee完成签到，获得积分20

4分钟前; SciGPT上传了应助文件

5分钟前; 万能图书馆的应助被haha采纳，获得10

5分钟前; 今后上传了应助文件

5分钟前; 李李发布了新的文献求助10

5分钟前; 薛定谔的猫猫发布了新的文献求助10

5分钟前; fendy的应助被科研通管家采纳，获得50

5分钟前; 悦耳的绮山完成签到，获得积分10

5分钟前; 溯风完成签到，获得积分10

5分钟前; 李李完成签到，获得积分10

6分钟前; 传奇3上传了应助文件

6分钟前; fuiee发布了新的文献求助10

6分钟前; heavennew完成签到，获得积分10

6分钟前; 天天快乐的应助被heavennew采纳，获得10

6分钟前; 潇潇完成签到，获得积分10

6分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

6分钟前