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 Hydrogels of Biopolymers Functionalized with Bioactive Substances as a Coating for Food Preservation 相关领域
自愈水凝胶
化学
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壳聚糖
化学工程
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食品包装
材料科学
明胶
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期刊：Handbook of Research on Food Science and Technology 作者：Alejandra Isabel Vargas-Segura; Mónica Lizeth Chávez-González; José Luis Martínez-Hernández; Rodolfo Ramos-González; Anna Iliná; Elda Patricia Segura-Ceniceros 出版日期：2019-03-15 |
| 求助人 |
王馨 在
2021-06-20 20:46:00 发布，悬赏 30 积分
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