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 Comparative Study on Effects of Xanthan Gum at Different Concentrations on the Functional, Thermal, and Digestibility Characteristics of Corn and Sorghum Starch Extrudates 相关领域
食品科学
化学
淀粉
挤压
玉米淀粉
高粱
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期刊：Starch - Stärke 作者：Faiza Shaikh; Tahira Mohsin Ali; Ghulam Mustafa; Abid Hasnain 出版日期：2020 |
| 求助人 |
棋鬼王 在
2021-10-09 14:22:01 发布，悬赏 10 积分
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