| 标题 |
[求助补充材料]
 Effects of tannic acid on the physical stability, interfacial properties, and protein/lipid co-oxidation characteristics of oil body emulsions 相关领域
单宁酸
化学
化学工程
色谱法
有机化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yi Liao; Yufan Sun; Xinhui Peng; Baokun Qi; Yang Li 出版日期：2022-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cocolu
藤椒辣鱼
ceeray23
杳鸢
彭于彦祖
坚强亦丝
阳光
iNk
8R60d8
pluto
幽壑之潜蛟
36456657
快乐滑板
cctv18
子车茗
bruna
方羽
duanhuiyuan
MYH
我是站长才怪
皖公网安备34019202002308
