| 标题 |
 Suitability of Lactobacillus plantarum SPC-SNU 72-2 as a Probiotic Starter for Sourdough Fermentation 相关领域
开胃菜
植物乳杆菌
益生菌
食品科学
发酵
生物
细菌
化学
乳酸
遗传学
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| 网址 | |
| DOI |
10.4014/jmb.1907.07039
doi
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| 其它 |
期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology 作者：Da Min Park; Jae-Han Bae; Min Soo Kim; Hyeontae Kim; Shin Dal Kang; Sangmin Shim; Deukbuhm Lee; Jin-Ho Seo; Hee Kang; Nam Soo Han 出版日期：2019-12-04 |
| 求助人 |
研友_nvkOwZ 在
2020-06-22 17:05:40 发布，悬赏 10 积分
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