Elaboration of Cationic Soluble Soybean Polysaccharides-Epigallocatechin Gallate Nanoparticles with Sustained Antioxidant and Antimicrobial Activities

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标题	Elaboration of Cationic Soluble Soybean Polysaccharides-Epigallocatechin Gallate Nanoparticles with Sustained Antioxidant and Antimicrobial Activities 相关领域抗氧化剂化学抗菌剂没食子酸没食子酸丙酯阳离子聚合没食子酸表没食子酸酯多糖细胞毒性纳米颗粒生物化学食品科学多酚体外有机化学核化学纳米技术材料科学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c03510
DOI	10.1021/acs.jafc.2c03510 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao-Hu Zhou; Ying Wu; Xiaojie Zhou; Zhanrui Huang; Liangzhong Zhao; et al 出版日期：2022-08-31
求助人	崔布林在 2023-04-07 15:15:00 发布自广东，悬赏 10 积分
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