Changes in bacterial communities and the volatilome of braised chicken with different packaging stored at 4 ℃

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标题	Changes in bacterial communities and the volatilome of braised chicken with different packaging stored at 4 ℃ 相关领域食品科学蛋白质细菌厚壁菌化学真空包装改性大气生物保质期细菌 16S核糖体RNA 遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111056
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111056 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yang Lei; Jichao Huang; Yiqun Cheng; Yingtong Zhang; Tianran Huang; et al 出版日期：2022-02-01
求助人	3697ya 在 2022-08-08 16:24:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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