Structure remodeling of soy protein-derived amyloid fibrils mediated by epigallocatechin-3-gallate

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标题	Structure remodeling of soy protein-derived amyloid fibrils mediated by epigallocatechin-3-gallate 相关领域纤维生物物理学没食子酸表没食子酸酯自愈水凝胶淀粉样纤维没食子酸化学淀粉样蛋白（真菌学）生物化学材料科学细胞生物学生物淀粉样β 医学无机化学多酚疾病病理核化学抗氧化剂有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.biomaterials.2022.121455
DOI	10.1016/j.biomaterials.2022.121455 doi
求助人	滚去学习在 2022-11-22 18:41:30 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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