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标题
Enzymatic modification of starch: A green approach for starch applications
淀粉的酶改性：淀粉应用的绿色途径
相关领域
支链淀粉 淀粉 直链淀粉 分离 酶水解 回生（淀粉） 化学 变性淀粉 化学改性 多糖 水解 化学工程 食品科学 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119265
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2022.119265 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Sneh Punia Bangar; Adeleke Omodunbi Ashogbon; Arashdeep Singh; Vandana Chaudhary; William Scott Whiteside
出版日期：2022-07-01
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花火易逝 在 2024-11-27 09:18:38 发布自吉林，悬赏 10 积分
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